Nuestra historia

Nuestra historia

Una historia de tierra, fuego, tiempo y tradición.

Oaxaca es tierra de montañas, copal, flores, música y memoria.

Una tierra donde las historias no solo se cuentan: se viven y se heredan.

Entre sus campos crece el agave, paciente bajo el sol, alimentándose de la tierra hasta alcanzar su momento. Entonces comienza su viaje.

De la tierra pasa a las manos de quienes conocen sus secretos.

Del fuego recibe su carácter.

Del tiempo, su profundidad.

Y de la tradición, su alma.

Oaxaca
Una tradición viva

Hecho a mano

De la tierra al fuego, cada etapa conserva el conocimiento de quienes han mantenido vivo el arte del mezcal.

Agave

Hecho a mano

01

Agave

02

Cocción

03

Molienda

04

Fermentación

05

Destilación