Nuestra historia
Nuestra historia
Una historia de tierra, fuego, tiempo y tradición.
Oaxaca es tierra de montañas, copal, flores, música y memoria.
Una tierra donde las historias no solo se cuentan: se viven y se heredan.
Entre sus campos crece el agave, paciente bajo el sol, alimentándose de la tierra hasta alcanzar su momento. Entonces comienza su viaje.
De la tierra pasa a las manos de quienes conocen sus secretos.
Del fuego recibe su carácter.
Del tiempo, su profundidad.
Y de la tradición, su alma.
Oaxaca
Una tradición viva
Hecho a mano
De la tierra al fuego, cada etapa conserva el conocimiento de quienes han mantenido vivo el arte del mezcal.
Agave
Hecho a mano
01
Agave
02
Cocción
03
Molienda
04
Fermentación
05